游壽司食後感~

今天總算是履行了之前答應請家人去吃游壽司的約定, 不過可惜的是位子只訂到晚上八點半的, 在那之前只能吃點東西墊肚子囉, 我家晚餐平常可是五點就開飯的。

不過很可惜沒有照片可提供給大家看囉, 只挑幾道印象深刻的菜色來說說。

開胃菜, 芹菜蘋果泥,
酸甜又帶點生芹菜的辣味, 拿來當作開胃菜是最好不過的囉, 吃完馬上就覺得胃有打開的感覺, 準備要塞進更多的食物。

炙軟絲握壽司,
烤過的軟絲, 不過不知道師傅做了怎樣的刀工, 烤得花枝表面捲的想菊花花瓣一樣的感覺, 吃起來肉感非常的黏喔。

醬香魚,
已經忘記這道菜的名稱, 不過她是將香魚烤過後再滷到骨頭都酥掉的美味料理, 第一次吃到呢, 而且師傅還非常貼心的提供了魚頭,中身和尾段三個部份, 光是看就覺得很有趣, 又甜又酥的味道當然很棒的拉。

牡丹蝦握壽司,
以往吃到的牡丹蝦都是整隻蝦撥去頭部位以下的殼, 然後直接沾芥末,醬油吃, 不過這邊處理的方式則是把肉拿來作握壽司, 而且用兩尾蝦, 吃下去蝦肉的黏稠感更勝以往所吃過的, 真的是很棒~~

烤魚下巴,
肥嫩, 這是我唯一的感覺, 平常我不太點魚下巴來吃的, 因為肉很少, 但這裡的烤魚下巴, 該怎麼說, 這隻魚大概生前愛好下顎運動吧, 一整個肥嫩又多肉質, 和我忍不住一直夾來吃。

海膽軍艦壽司,
平常日本料理節目都會說海膽是很甜的, 在這邊, 我真的嚐到了海膽的清甜味~~~

牡丹蝦味增湯,
這邊的味增湯是用了牡丹蝦頭來熬煮, 湯配料除了海帶,豆腐外還有很多魚肉, 另外牡丹蝦頭也是完整保留, 還能直接從蝦頭中夾出蝦肉, 這安排會不會太好了一點, 所以這到牡丹蝦味增湯一下就被我吃喝抹盡了~~

以上就是我覺得印象深刻的幾道菜囉, 雖然很對不起料理師傅, 但我吃到中間真的開始恍神去了, 沒辦法記得所有的餐點, 另外料理師傅很貼心的在最後,上了一道紫蘇蘋果讓我們解解膩, 非常對味喔。

在此非常推薦愛好日本料理, 特別是壽司吧的朋友們到游壽司來嘗嘗看..: )